¿A qué se refiere Confucio?
La primera parte más o menos se vislumbra, “Aprender sin pensar es inútil.”, es en el plan de: si sabes de matemáticas y no sabes usarlas es algo, además de estúpido, irrisorio.

Sin embargo, la segunda parte es más enigmática,”Pensar sin aprender, peligroso”, ¿A qué se podría referir?:
Quizás, al hecho de que, si te pones a divagar tus pensamientos te pueden llevar a una conclusión, que no te guste o cambie tu vida de una forma comprometida y que ya nunca sea igual a la vida que siempre has querido y por la que tantos has trabajado.
Si se refiere a esto, a mi entender es un poco absurdo, ya que para que un pensamiento te cambie: es porque al pensarlo, has llegado a una conclusión o descubierto alguna cosa, que ha hecho mella en tus convicciones, haciéndose hueco en tu cerebro y por lo tanto has aprendido algo.

También, puede referirse a los momentos en los que “haces algo sin pensar” en el momento. O sea, que piensas algo en un instante y sin reflexionar (y por lo tanto aprenderlo o estudiarlo) lo haces, sin darte cuenta de las consecuencias que acarrea.
Esta conclusión, se acerca más a algo lógico y sabio, pero tienes que considerar: que el hecho, de que se te pase algo por la cabeza y lo hagas en el acto, lo cual yo llamaría más bien reaccionar, es pensar.

Por lo tanto y es lo que a mí me hace dudar es: ¿Qué es pensar? ¿Cuando piensas, normalmente no aprendes cosas? ¿Una acción sin reflexionar en las consecuencias, incluso con un retardo de varios minutos, es pensar?¿Que nivel de pensamiento estamos hablando?